Bolinho de arroz assado
Por Kelzinha
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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Cheiro verde picado
- Sal
- Pimenta do reino
- Montagem
- Óleo para untar
- 1 gema de ovo
- Queijo parmesão ralado
- Ingredientes opcionais
- Carne seca desfiada
- Frango desfiado
- Atum ralado e escorrido
- Legumes ralados ou bem picados
- Tomates seco
- Azeitonas
- Queijo muçarela
- Provolone ou meia cura.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador metade do arroz, o leite, o azeite e o ovo. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente todos os outros ingredientes.
Obs.: É neste momento que se quiser acrescente os ingredientes opcionais,
Etapa 2
Misture tudo muito bem, dê o formato com as mãos ou utilizando duas colheres. Pincele com a gema de ovo e polvilhe o queijo, asse na assadeira que foi previamente untada com um fio de óleo em forno pré aquecido, a 180°/200° por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem dourados.
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