Abobrinha Recheada Light Gratinada
Por maria maristania

Ingredientes:
- 3 abobrinhas
- 1 tablete de caldo de galinha
- 200 g de ricota amassada com um garfo
- 200 g de peito de peru defumado
- 1/2 lata de molho de tomate pronto
- 1 tomate sem pele e sem semente picadinho
- Orégano a gosto
- Queijo ralado para gratinar
Detalhes
Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as aborbinhas em água com o tablete de caldo de galinha por aproximadamente 10 minutos
Retire da água e espere esfriar
Corte no sentido longitudinal (comprimento) e retire as sementes com a ajuda de uma colher
Misture os demais ingredientes
Cubra com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas
Decore com ovos de codorna, ou azeitonas!
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