Estrogonofe de camarão

Por Amir

Prato de entrada para deixar todos com um sabor de quero mais.

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Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1/2kg de camarão médio limpo
Sal e pimenta do reino
4 colheres (sopa) de conhaque
100g de cogumelos em conserva picados
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 caixinha de creme de leite

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver
Sirva o strogonoff ainda quente.

Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha e salpique cheiro verde ou oregano.