Torta alemã tradicional

Por Joseane Baratto

torta que tem como base bolachas e creme

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Torta Alemã

Torta Alemã com cobertura

Ingredientes:

torta - 300 grs bolacha Maria ou Maizena
Creme - 3 xícaras de leite
7 colheres de maizena
1 xícara de açúcar
2 gemas
1 colher (chá) baunilha
80 grs de margarina
Cobertura - 1 1/2 xícara de leite
3 colheres açúcar
2 colheres (sopa) margarina
3 colheres de chocolate em pó
3 colheres de achocolatado (nescau)

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Comece fazendo o creme: na panela coloca o leite e metade do açúcar, leva ao fogo, bater as gemas com o açúcar, acrescentar a maizena, misturar como creme, deixar engrossar, coloca a baunilha, deixa esfriar, colocar na batedeira, bater + ou - 2 min e acrescentar a margarina aos poucos sempre batendo.

Etapa 2

Faça a cobertura: Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo + ou - 15 min ou até ficar cremoso. Deixar amornar e colocar na torta.

Etapa 3

Montagem: Dividir o creme em 2 partes, colocar o aro em um prato de bolo. Molhar as bolachas no leite e montar na sequencia: Bolacha/creme/bolacha/creme/bolacha/cobertura.
Deixar na geladeira 6 horas ou de um dia para o outro, tirar o aro e colocar a cobertura.