Torta de Limão com Chantili de Chocolate Branco
Por Kelzinha
Ingredientes:
- Massa:
- 01 tablete e 1/4 de xícara de manteiga sem sal (250g)
- 01 xícara de chá de Açúcar refinado
- 550 gramas de farinha de trigo
- 01 pitada de sal
- 02 ovos inteiros
- Recheio de limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- suco de 3 limões tahiti
- suco de 1 limão-siciliano
- Chantili de chocolate branco:
- ½ xícara de chá de creme de leite fresco
- raspas 1 limão
- 1/2 xícara de chocolate branco
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Bata na batedeira com a raquete a manteiga com o açúcar até ficar homogêneo.
Adicione a farinha e o sal até formar uma massa lisa.
Deixe descansar por 30 minutos na geladeira e em seguida forre uma assadeira de fundo removível com a massa.
Asse em forno 170°c por 20 minutos, até ficar esbranquiçada e levemente crocante. Reserve.
Etapa 2
Para o recheio:
Bata tudo no liquidificador e reserve.
Etapa 3
Cobertura:
Aqueça o creme de leite com as raspas de limão. Coe e despeje sobre o chocolate.
Deixe descansar por pelo menos 12h antes de usar.
Na hora de usar, basta bater na batedeira com o globo até o ponto de chantili.
Etapa 4
Montagem:
Coloque sobre a massa já fria o recheio e finalize com o chantili.
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