Ingredientes:
- 1 kg de sururu limpo(s)
- 1 limão
- 200 g de cararão seco e sem a cabeça
- 2 copos americanos de leite de coco
- 1 tomate maduros
- 2 unidades de cebola picada finamente
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 l de água
- Quanto baste de sal
- 1 kg de batata inglesa
- Quanto baste de coentro picado
- Quanto baste de azeite de dendê
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 120min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cate o sururu retirando toda a sujeira. e lave com limão.
Etapa 2
Bata os temperos e metade dos camarões no liquidificador juntamente com o leite de coco e o dendê
Faça um refogado
Deixe ferver por uns 2 ou 3 minutos
Misture os sururus e os camarões ao caldo e acrescente a água, deixe ferver um pouco, tempere com sal
Depois bata no liquidificador com parte do caldo e um pouco do sururu e do camarão.
Etapa 3
Quando o sururu estiver cozido, cozinhe as batatas e Depois bata no liquidificador com parte do caldo e um pouco do sururu e do camarão , para engrossar.
Etapa 4
misture ao caldo e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
sirva quente com molho de pimenta e limão.
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