Panqueca de cenoura com salada verde

Por Flavia S.Martins

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Ingredientes:

massa:
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 clara
• 1 cenoura pequena picada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de creme vegetal doriana light
• 1 colher (chá) de sal
recheio:
• 1 lata de atum light escorrido
• 1 xícara (chá) de maionese hellmann?s light
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 1 pé de alface crespa médio
• 1 pé de alface americana pequena, cortada em tiras
para untar:
• creme vegetal doriana light

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

massa:
1. bata no liquidificador o leite, a clara, a cenoura, a farinha, o creme vegetal doriana light e o sal
2. reserve
3. unte uma frigideira pequena, despeje 1 colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena
4. quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado
5. retire e reserve
6. faça o mesmo até terminar a massa
7. reserve e deixe esfriar

recheio:
1. em uma tigela média, junte o atum, a maionese hellamnn?s light e a salsinha
2. misture
3. coloque no centro de cada panqueca uma porção do recheio e enrole
4. coloque cada panqueca sobre uma folha da alface crespa e enrole
5. em uma travessa coloque a alface picada e sobre ela as panquecas
6. sirva em seguida

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fiz com maionese e amei

Comentado por marianaantunes em 23 March 2014 em 23:34

amei

Comentado por Flavia almeida em 19 March 2014 em 21:41

muuuito bom,fiz tbm com beterraba

Comentado por Francisca27 em 16 March 2014 em 13:46

fiz ontem, delicia e não precisa sser lith

Comentado por neide alves em 16 March 2014 em 01:50

obrigada

Comentado por A Redação em 14 March 2014 em 00:35

obrigada

Comentado por Flavia S.Martins em 13 March 2014 em 20:35

adorei!

Comentado por Janaina leme em 13 March 2014 em 13:49

medo d ficar lith demais,vou fazer normal,adorei

Comentado por laura cristina em 13 March 2014 em 03:28

bem elogiada,vou tentar

Comentado por josefa de jesus em 13 March 2014 em 03:21

ESTOU SERVINDO EM MEU ESTABELECIMENTO,VC TEM MAIS NO SITE?

Comentado por chefe ruan em 13 March 2014 em 00:14