Mozzarella in Carrozza

Por monicanevesmk

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Bauru de Forno

Batata Gratinada aos 3 Queijos

Ingredientes:

6 fatias de pão de fôrma sem casca
Mussarela fresca ou de búfala em fatias
125 ml de leite integral
3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
1 ovo batido
Sal e pimenta-do-reino
Azeite de oliva extra virgem de oliva para fritar
Folhas de manjericão fresco

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Faça sanduíches com o pão mussarela e o manjericão , deixando um espaço próximo às bordas do pão sem queijo. Pressione as bordas do sanduíche com as pontas dos dedos, para fechar bem (uma das vantagens do pão de fôrma comum é que as fatias se juntam muito bem).

Etapa 2

Ponha o leite em um prato de sopa, a farinha em outro e bata os ovos com sal e a pimenta em um terceiro.

Etapa 3

Esquente o azeite de oliva em uma frigideira em fogo brando. Passe os sanduíches rapidamente no leite, um a um, depois na farinha de trigo e por último nos ovos batidos.