Bolo de mandioca da Vovó
Por RAFAGUASINA
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Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de mandioca crua e ralada
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de queijo ralado
- 2 colheres de chá de sal
- ½ xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Para a mandioca, ralar em um ralador e depois espremer em um pano de prato limpo para que saia todo o leite.
Etapa 2
No pano, você terá um "bolo", esfarelar bem a mandioca para soltar os pedacinhos.
Etapa 3
Numa vasilha, misturar o todos os ingredientes menos o fermento e as claras em neve.
Etapa 4
Com delicadeza, misturar as claras batidas em neve e o fermento à mistura do bolo.
Etapa 5
Untar e polvilhar uma forma, despejar a massa.
Etapa 6
Assar em forno a 180°C por quarenta minutos.
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