Abacaxi com calda de maracujá

Por Elenilton Souza

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Doce Gelado de Abacaxi

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
6 fatias de abacaxi sem casca
6 bolas de sorvete de creme

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Numa panela pequena, ponha a polpa de maracujá, a água e o açúcar e coloque ao fogo.
Mexa até dissolver bastante.
Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, na consistência de mel. Retire do fogo e reserve.
Corte cada fatia de abacaxi em triângulos, retirando a parte central, mais dura.
Cubra os pedaços com a calda de maracujá e espere na geladeira.
Na hora de servir, divida a fruta nos pratos com uma bola de sorvete no centro.