Ambrosia de panela de pressão

Por Nancy Uze

Sobremesa a base de ovos e açúcar

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Ambrosia clássica

Ambrosia 1

Ingredientes:

1 l leite
1/2 kg açúcar
6 ovos
suco de 1/2 limão
gotas baunilha
cravo se gostar

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Tirar 2 colher de sopa de açúcar da quantidade total e queimar na panela de pressão.

Etapa 2

Agregar a leite,logo os ovos batidos,o resto do açúcar,a baunilha e o limão,deixar ferver,quando baixa a espuma,fechar a panela e contar 20 minutos após começar a pressão.

Etapa 3

Esfriar na hora e abrir a panela ,agregar 1 xícara de leite e deixar ferver mais 1/2 hora com a panela sem tampa.colocar em recipiente próprio para levar na geladeira

Colocar em recipiente para levar no gelo.

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