Bolo de Creme
Por jucordazzo
Esse bolo remete a minha infância. Cremoso no meio e crocante por cima.
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara de açúcar
- 16 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento
- 1 colher (sopa) suco de limão
- 3 colheres (sopa) manteiga
- 1 ovo
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres de maizena
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Misture todos os ingredientes da massa com as mãos até ficar na consistência de uma farofa. Reserve.
Creme:
Leve ao fogo brando todos os ingredientes do creme até engrossar, sem ferver. Deixe esfriar.
Etapa 2
Em uma assadeira untada com margarina e farinha, coloque metade da massa de farofa.
Coloque sobre essa farofa o creme frio e depois coloque a outra metade da farofa sobre o creme.
Etapa 3
Leve para assar em forno médio até dourar. Criará uma "casquinha" crocante sob o bolo e meio estará cremoso.
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