Pudim de tapioca de liquidificador
Por jeanne
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Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca
- 1 ½ xícara de leite
- 2 xícaras de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralada
- 3 ovo
- 1 ½ xícara de açúcar (para o caramelo)
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque a tapioca de molho no leite morno até hidratar por completo. Bata no liquidificador o ovo, a manteiga, leite condensado, leite de coco e a tapioca. Junte o coco
ralado. Numa panela, coloque o açúcar no fogo para fazer o caramelo. Cubra a forma com o caramelo. Despeje a mistura. Feche com papel alumínio e leve ao forno médio pré-
aquecido em banho-maria. Asse de 40 a 50 minutos. Deixe esfriar na geladeira e depois desinforme.
SABOROSA
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Receitas e dicas em vídeo!
O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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