Mousse de Chocolate branco
Por Kamila Yasukawa
Ingredientes:
- - 1 litro de creme de leite fresco
- - 3 claras de ovo (100 gramas)
- - 60 gramas de açúcar
- - 1kg de chocolate branco
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata o creme de leite até obter consistência e leve à geladeira;
Etapa 2
Leve o chocolate em banho-maria até que esteja completamente derretido;
Etapa 3
Bata as claras com o açúcar até obter consistência de merengue;
Etapa 4
Adicione o chocolate no merengue aos poucos, misturando delicadamente;
Etapa 5
Por fim, adicione o creme de leite aos poucos, misturando delicadamente;
Etapa 6
Coloque nos potinhos e leve para geladeira de 3 a 5 horas.
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