Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Moqueca de cação

Por

Avalie esta receita 3/5 (265 Votos)

Ingredientes:

  • 1,5 kg de posta de cação
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 3 tomates sem sementes
  • 1 pimentão verde, 1 amarelo, 1 vermelho cortados em rodelas
  • 200 ml de azeite de dende
  • 400 ml de leite de coco
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • salsa e cebolinha a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tempere o cação 20 minutos antes.
Em uma panela grande faça camadas com o tomate, cebola, e os pimentos, coloque o peixe e vá repetindo até acabar o os ingredientes, coloque metade do leite de coco e o cubo de caldo de galinha,
ligue o fogo e tampe a panela cozinhe por 10 minutos.
Mexa as vezes bem devagar para não desmanchar o peixe.
Desligue deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada, coloque o restante do leite de coco o azeite de dende, salsa e cebolinha.
Sirva em seguida com arroz branco.
Pode substituir o azeite de dendê por creme de leite, mais a receita não vai ser mais baiana.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Peixe no papelote: gostoso, fácil e sem sujar louça!

Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!

Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

Comentar essa receita

Dourada ao Sal Filé de tilápia no leite de coco