Cheesecake de doce de leite com glacê de chocolate
Por verha
Uma receita de minha autoria com algumas modificações.
1 Foto
Ingredientes:
- 1 e 1/2 pacote de biscoito tipo maisena
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Raspas de chocolate para decorar
- - Recheio:
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 200g de cream cheese
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de doce de leite
- - Glacê:
- 180g de chocolate meio amargo picado
- 1/4 de xícara (chá) de margarina sem sal
- 2 colheres (sopa) de karo
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Hidrate a gelatina do recheio na água e aguarde 5 minutos.
Triture os biscoitos no liquidificador e coloque em uma vasilha.
Junte a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até ligar.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda para tortas com aro removível e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 a 15 minutos. Deixe esfriar.
Leve a gelatina ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o cream cheese, o creme de leite, o sal e o doce de leite.
Despeje na fôrma sobre a massa, alise e leve para gelar por no mínimo 6 horas ou até firmar.
Leve ao fogo em banho-maria todos os ingredientes do glacê e misture até dissolver, ficar liso e brilhante.
Tire do fogo e decore a torta com o creme.
Volte ao refrigerador por 30 minutos e sirva em seguida.
Sugestões
-
ProveReceita TOP Torta com brigadeiro de chocolate...
4.4/5
(297 Votos)
-
Três fortunas de cupuaçu
4.6/5
(45 Votos)
-
Panetone de frutas na lata
4.6/5
(60 Votos)
-
Bolinho de coco
4.4/5
(184 Votos)
-
Doce Gelado de Abacaxi
4.8/5
(244 Votos)
-
Tiramisu de Morangos dos Pinas
4.3/5
(315 Votos)
-
ProveReceita TOP Tortellinnis à parisiense
4.7/5
(126 Votos)
-
Biscoitinhos Natalinos
4.4/5
(129 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Um cheesecake feito dentro de uma maçã: como ninguém pensou nisso antes?! O sabor da maçã assada recheada com o cheesecake e o crocante de biscoito vão te encantar!
Comentar essa receita