Peixe com Molho de Ervas
Por Neusa.Leidow
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Ingredientes:
- - 4 Filés de Pescada Branca
- - 1 Xícara e meia de Chá de Tomate Pelado
- - 2 Colheres (sopa) de salsicha picada
- - 2 Colheres (sopa) de manjericão picado
- - 1 Colher (sopa) de água
- - 2 Dentes de Alho Amassados
- - Manteiga para untar
- - Sal à gosto.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, misture o tomate, o alho, as ervas e a água. Tempera. Coloque os filés em um refratário ou prato untado e despeje a mistura reservada. Cubra com papel manteiga e coloque no micro-ondas por 7 minutos, em potência alta ou até que o peixe esteja cozido.
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino
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