Filé à Le Jardin
Por ivaldir
Receita pratica e ideal para inovar no preparo de peixes para o dia a dia.
1 Foto
Ingredientes:
- 500g de filet de peixe Saint Peter
- 200 ml de creme de leite
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher de sobremesa de alho desidratado
- 1 colher de sobremesa de cebola desidratada
- 1 pacote de bolacha/biscoito água e sal
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador coloque os biscoitos tipo água e sal, picados grosseiramente.
Na função pulsar, vá triturando os biscoitos.
Triture muito bem.
Retire e passe por uma peneira, de modo que, fique bem fininha.
Reserve.
Etapa 2
Em uma tigela coloque o creme de leite, o creme de cebola, a cebola e o alho desidratados.
Misture muito bem.
OBS: Se necessário acrescente sal à gosto.
Reserve.
Etapa 3
Pegue os files de peixe e passe no creme de cebolas, em seguida na farinha de biscoito.
Dê uma batidinha para retirar o excesso de farinha de biscoito.
Acomode-os um ao lado do outro, numa forma coberta com papel manteiga.
Leve para assar em forno pré-aquecido, até que fiquem bem dourados..
Sirva com arroz e os acompanhamentos que desejar.
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Receitas e dicas em vídeo!
Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino
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Que receita deliciosa. Uma combinação de ingredientes que deixou ainda mais apetitoso este peixe, dá vontade de experimentar para ver como ficou seu sabor.
Comentado por Elaine