Deliciosa seleção de pratos sem lactose - 88 receita(s)
Mais receitas de Sem lactose
Torta de batata doce e frutas com probióticos
Por Maria Cristina, Delícias da Vida Saudável
Esta receita além de muito saborosa e saudável é livre de glúten, lactose e açúcar!! Uma sobremesa feita com ...
- ½ xícara de amêndoas
- 1 cápsula de probióticos
- 2 bananas nanica (caturra) grande maduras.
- 500 g de batata doce descascadas e cozidas
- ½ xícara de flocos de quinoa
- 2 colheres de melado de cana (opcional)
- 1 colher (chá) de canela
- 1 manga madura com casca
- 2 colheres de chia (deixadas de molho por 2 horas)
- 2 maçãs com casca picadas em gomos
- 1 caixa de morangos
Mousse de frutas vermelhas
Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente
Sem lactose, sem açúcar e delicioso!
- 1/2 xícara de castanha de caju crua, hidratada por 6h
- 2 bananas
- 1/2 xícara de morangos
- 1/2 xícara de framboesa ou amora
- (ou 1 xícara de morangos)
- 1 colher de melado ou agave, ou 2 tâmaras frescas
- água ou água de coco para dar o ponto
Risoto de champagne com morango
ProveReceita TOPPor Mestre-Cuquinha
Em uma panela colocar uma colher de azeite, metade da manteiga, uma cebola picada e fritar levemente
- 300 ml de espumante seco
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 160 g de arroz arbóreo
- 60 g de manteiga sem sal
- 1 litro de caldo de legumes fervendo
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 100 gr morangos maduros lavados e picados em cubinhos
- 20 ml azeite extra virgem
Peixe com vinagre balsâmico
Por Mestre-Cuquinha
Misturar o suco de limão, o alho e o sal e temperar os filés, deixando de molho por alguns minutos
- 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
- 1/2 cebola cortada em rodelas
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 4 filés de merluza
- 1/2 xícara de azeitonas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá rasa de sal.
Biscoitos de pistache
Por Mestre-Cuquinha
Pré-aquecer o forno a 160°
- 3 unidades de clara de ovo
- 220 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado
- 85 gramas de farinha de pistache
- 160 gramas de farinha de amêndoa
Creme de abóbora com gengibre de liquidificador
Por Mestre-Cuquinha
Colocar a abóbora, uma cebola cortada no meio, o alho, o salsão e a salsinha para ferver em 1 litro de água
- 20 gramas de gengibre picado
- ¹/2 abóbora kabocha
- 2 dentes de alho picados
- 3 talos de salsão grosseiramente cortado
- ¹/2 maço de salsinha
- 1 cebola e ¹/2
- 50 ml de azeite
- 1 colher de sopa de sal
Bolinhos de arroz e quinoa assados
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolinhos de arroz e quinoa assados
- 1 1/2 xíc de arroz com quinoa
- 1/2 copo de água
- 2 colheres de sopa de creme de arroz
- 1 ovo
- 1 colher de azeite extra virgem
- salsinha picada qb
- sal e pimenta a gosto
Focaccia a minha moda
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Uma delícia com aromas mediterrâneos - sem glúten e sem lactose
- Para a massa:
- 1 CS cheia de fermento biológico seco
- 1 CS (colher de sopa)cheia de açúcar cristal
- 180 ml de água morna
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1/2 xíc. de polvilho doce
- 1/2 xíc. de amido de milho
- 1 colherinha de sal
- 2 ovos
- 2 CS de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de alho desidratado (pode usar ralado)
- 1 colher de chá de orégano
- 1 CS rasa de goma xantana ou CMC - espessantes que ajudam na liga das preparações sem glúten)
- Para a cobertura:
- Galhinhos de alecrim fresco (do meu vasinho), folhinhas de manjericão fresco picadas (do meu vasinho), 1 colher de chá de sal grosso, azeitona recheadas com pimentão em rodelas. Misture tudo e reserve
Pão de Queijo Funcional #semlactose #semgluten
Por Jeanejds, Kitutes sem lactose
Esse pão de queijo serve para os alérgicos e para quem gosta de um pão de queijo, mas tem medo de por para dentr...
- 1 ½ xícara de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 3 batatas inglesas medias ou Mandioca proporcional a mesma quantia
- 100 g de abobrinha
- 2 colheres de sopa de Chia ou Linhaça / Gergelim
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol
- sal a gosto
Bolachinhas salgadas
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolachinhas salgadas. Conheça nossa receita
- Ingredientes:
- 1 xíc. 200 ml de farinha de arroz
- 100 ml de amido de milho
- 1 colherinha de sal ou a gosto
- 2 ovos (gemas sem pele - não deixa gosto de ovo)
- 1 CS rasa de fermento químico em pó
- 3 CS de óleo de canola (não deixa sabor)
- Água gelada para dar liga (mais ou menos 6 CS)
Ratatouille
Por Harisson
Corte a beringela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água com 4 colheres de sopa de vinagre durante ...
- 6 cebolas
- 6 tomates
- 6 abobrinhas italianas
- 1 beringela grande
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 folha de louro
- manjericão fresco a gosto
- azeite de oliva a gosto
Imitação de pão-de-queijo
Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente
Versão totalmente vegetariana, sem lactose ou ovos
- 3 batatas-salsa médias (batata-baroa) cozidas e amassadas (pode usar inhame também)
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/4 de xícara de óleo de girassol ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de café de sal marinho
- orégano (opcional)
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!