Receitas do Desafio Mestre Cuquinha Batatas 2014 - 53 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: rocambole de batata com carne moida, gratin dauphinois, escondidinho de batata, frango com batata baroa, batata baroa assada
Receitas e dicas em vídeo!
A nossa querida CAIPIRINHA é mesmo o drink nacional! O mundo inteiro pensa em Brasil quando vê uma caipirinha, é a companheira inseparável da boa e clássica feijoada e presente também em churrascos, festas, reuniões, ou seja, ela é bem vinda em qualquer lugar festivo e alegre!
Mais votadas: Desafio Mestre Cuquinha Batatas 2014
Purê de batata com salsa ao curry
Por maxminato, Max Gastronomy
Um acompanhamento espetacular
- 200g de Batata
- 1 maço de Salsa
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijao
- Sal
- 3 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Curry
- Pimenta do Reino
5 SOPAS FRIAS para refrescar os dias mais quentes!
Por Marie-Rose - 750 Grammes
Para os dias mais quentes do verão ou mesmo mais frescos do inverno, uma sopa cremosa e fria é sempre uma ótima opção de entrada ou prato único.
Batata Laminada com Pernil ao Zataar
ProveReceita TOPPor maxminato, Max Gastronomy
Batatas laminadas acompanhadas de Pernil com zataar
- 1 unid. de Batata
- 300g de Pernil de Porco
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- 1 colher de sopa de Zataar
- 1 unid. de Limão
- 3 dentes de Alho
- Salsa desidratada
- Sal
- Pimenta do reino
- Óleo para fritar
O truque da vovó que impede que as batatas brotem rapidamente!
Você comprou grande quantidade de batatas e tem que consumir logo para evitar que elas brotem rapidamente? Com esse truque da vovó você vai conservar as batatas por muito mais tempo, além disso, é muito fácil.
Purê de batat com salsa ao curry e abacaxi empanado com peito de peru defumado
Por maxminato, Max Gastronomy
Essa receita me deixa sem palavras para descrever
- 200g de Batata
- 1 maço de Salsa
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijao
- 200g de Peito de Peru Defumado
- 3 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Curry
- 1 unid. de Abacaxi
- 5 unid. de Ovos
- 10 unid. de Pão Francês
- Farinha de Trigo
- Pimenta do Reino
- Sal
- Óleo para Fritar
Batata laminada com linguiça mineira picante
ProveReceita TOPPor maxminato, Max Gastronomy
Indescritível!!
- 1 unid. de Batata
- 200g de Linguiça mineira picante
- 1 maço de Salsa
- 3 dentes de Alho
- 1 unid. de Cebola Roxa
- Margarina
- Óleo de Soja
- Salsa
- Pimenta branca
A única receita de purê de batata que você vai precisar!
As batatas agradam a todos, não é? No entanto, não é fácil saber preparar um delicioso purê: às vezes permanecem pedacinhos de batata, às vezes a textura é muito fina, ou ao contrário o purê é muito compacto, não cremoso.
Bolacha de Mortadela com Recheio de batata
Por maxminato, Max Gastronomy
Uma brincadeira de mortadela
- 1 unid. de Batata
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijão
- 300g de Mortadela
- 1 colher de sopa de Lemon Pepper
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- Sal
- Pimenta do Reino
- Óleo para Fritar
Cebola crocante de batata com linguiça mineira defumada
ProveReceita TOPPor maxminato, Max Gastronomy
Uma surpresa de tiragosto
- 1 unid. de Batata
- 1 unid. de Cebola Roxa
- 200g de Linguiça Mineira Defumada
- 1 dentes de Alho
- 50g de Creme de Leite
- Mostarda Dijon
- Sal
- Pimenta do Reino
- Massa folheada
- Óleo para Fritar
Bolo de chocolate com batata-doce
CuquinhaSugere *****Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente
Bolo fofinho com um sabor surpreendente! Sem Glúten, sem lactose e sem ovo
- 2 batatas-doces médias cozidas (sem casca e bem amassadas
- 2 xícaras de farinha de arroz integral
- 1 xícara de melado de cana
- 1 xícara de água morna (dependendo da consistência do melado pode ser necessário mais 1/4 de xícara de água)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Crocante de batata com mussarela e linguiça mineira defumada
Por maxminato, Max Gastronomy
Uma excelente opção de tiragosto de batata com o sabor único da verdadeira linguiça mineira defumada
- 1 unid. de Batata
- 1 unid. de Cebola Roxa
- 200g de Linguiça Mineira Defumada
- 1 dentes de Alho
- 50g de Creme de Leite
- 100g de Mussarela Fatiada
- Mostarda Dijon
- Sal
- Pimenta do Reino
- Massa folheada
- Óleo para Fritar
Batata recheada de carne do sol ao queijo de coalho
Por cirlandson
Receita desenvolvida a base de batata, mas com ingredientes típicos do Brasil
- Para a batata:
- 5 unid. de batatas inglesas
- 300g de sal grosso
- 400g de carne de sol “cozida, dessalgada e desfiada”
- 200g de leite
- 100g de manteiga da terra
- ½ cebola
- 4 unid. de dentes de alho
- Pimenta Q.B
- Sal Q.B
- Para o recheio:
- Para o recheio:
- 400g de carne de sol “cozida, dessalgada e desfiada”
- ½ cebola
- 80g de manteiga da terra
- 250g de requeijão
- Para gratinar
- 400g de queijo de coalho ralado
Lagarto com Batatas Au Molho Agridoce na panela de pressão
Por soniarcamillo
Mais uma receita que saí da tradicional carne assada, com ingredientes fáceis de encontrar e com sabor inusitado
- 11/2 kg de lagarto em peça
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 maçãs vermelha
- 1/2 pimentão vermelho picadinho
- ¾ xícara de chá de mel ou à gosto
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- Ketchup á gosto
- Mostarda à gosto
- Sal opcional
- 200 ml de creme de leite
- 400 g de batatas
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Mais receitas de Desafio Mestre Cuquinha Batatas 2014
-
Pane da Nonna
- Massa:
- 31/2 a 4 xícaras de chá de farinha de trigo aproximadamente
- 3 batatas inglesa média
- 200 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 30 g de fermento fresco
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 ovo batido
- Recheio:
- 100 g de bacon em cubos
- 200 g de linguiça calabresa cortada em cubos
- 2 tomates picados
- 250 g de mussarela cortada em cubos
- Orégano à gosto
-
Pavê Olho Grande
- Creme de Batatas:
- 1 kg de batatas inglesa
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de margarina
- Sal à gosto
- Creme Branco:
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Sal à gosto
- 600 ml de leite
- Recheio:
- 500 g de salsichas
- 1 cebola cortada em cubos
- 3 tomates picadinhos
- 100 g de azeitonas pretas picadas
- Sal à gosto
- Azeite à gosto
- Cobertura:
- 300 g de batatas inglesa
-
Escondidinho Ás Avessas
- 1 kg de batatas inglesa
- RECHEIO:
- 500 g de linguiça calabresa triturada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 tomates picados
- 100 ml de molho de tomate
- 1 lata de ervilha
- 50 g de azeitonas pretas picadas
- Temperos à gosto: orégano, sal
- COBERTURA:
- 200 g de mussarela ralada
- 200 g de queijo prato ralado
- Orégano à gosto
-
Nhoque de Forno
- 11/2 kg de batatas inglesa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- Sal à gosto
- Molho:
- 1/2 kg de tomates
- Sal à gosto
- 1 colher de chá de açúcar
- Orégano à gosto
- Recheio:
- 300 g de mussarela ralada
- 250 g de presunto ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
-
Batatas À Calabresa
- 1 kg de batatas inglesa
- água suficiente para o cozimento
- Sal à gosto
- Orégano à gosto
- Calabresa seca (desidratada) moída á gosto
- Azeite
-
Grattan Cremoso de Batatas
- 500 g de batatas inglesa
- Creme:
- 200 ml de leite
- 200 g de requeijão
- 2 colheres de chá de mostarda
- Sal à gosto
- Cobertura:
- 200 g de mussarela ralada
- Orégano à gosto
-
Croquettas de Batatas
- 4 batatas inglesa média
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 ovo grande
- Sal à gosto
- Orégano à gosto
- Para Empanar:
- Farinha de rosca o suficiente
-
Batatas recheadas com molho branco
- 6 batatas inglesas médias
- 1 peito de frango desfiado(500 gramas)
- 500 mL de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de margarina
- 50 gramas de queijo ralado
- Amido de milho
- batata palha a gosto
- Sal a gosto
-
ProveReceita TOP Batata Italíanissima
- 1 kg de batatas inglesa
- 2 latas de creme de leite
- 4 vezes a medida da lata de leite
- Sal à gosto
- Recheio:
- 300 g de salame tipo Italiano cortado em rodelas finas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Cobertura:
- ½ xícara de chá de farinha de rosca
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
-
Asa de frango recheada com batata...
- 1 kg asa de frango
- 100 g de bacon
- 200 g de batata baroa
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Palito de dente qb
- Sal e pimenta do reino a gosto
-
Rolinhos de Batata Crocantes
- Creme de Batatas:
- 500 g de batatas inglesa cozidas
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal à gosto
- Para Empanar:
- 150 g de queijo parmesão ralado
- Recheio:
- 250 g de salsichas
-
Costela com Batatas Au Molho de...
- 11/2 kg de costela de porco aproximadamente
- 250 ml de caldo de cana
- 150 ml de caldo de carne
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
- sal à gosto
- 1 pitada de gengibre
- !/2 kg de batatas
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!