A página de Luiz Antônio Carmo
Receitas
Musse de atum
Por Luiz Antônio Carmo
Hidrate a gelatina sem sabor na água fria e leve ao banho maria até dissolver bem
- 1 sachê de gelatina sem sabor
- ½ xícara de chá de água fria
- 1 caixa de gelatina sabor limão
- 1 xícara de chá de água fervente
- 4 fatias de pão de forma
- 1 xícara de chá de maionese
- 1 xícara de chá de creme de leite
- ½ xícara de chá de catchup
- 2 latas de atum
- sal e pimenta
Fettuccine da Tia Maristela
Por Luiz Antônio Carmo
Derreta a manteiga, jogue o presunto e deixe dourar um pouco
- 500g de talharim comum
- 100g de manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 250g de presunto picado em cubos
- 1 pacote de queijo parmesão
Doce de coco de micro-ondas
Por Luiz Antônio Carmo
Misturar o leite condensado com a margarina e levar ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 100g de coco ralado
Sopa creme de abóbora com creme de leite
Por Luiz Antônio Carmo
Coloque a abóbora em cubos, o arroz, o leite ao fogo e cozinhe-os até que estejam macios
- ½kg de abóbora
- 250 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de arroz cru
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50g de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de chá de de purê de tomate
Chutney de abacaxi
Por Luiz Antônio Carmo
Descasque o abacaxi, retire a parte dura do centro e passe a outra parte num processador
- 1 abacaxi grande maduro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- ½ xícara de chá de passas
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de vinagre de vinho branco
- 1 xícara de chá de vinho branco
- sal a gosto
Patê de azeitona
Por Luiz Antônio Carmo
Bata no liquidificador a azeitona e a ricota
- 300g de azeitona
- 500g de maionese
- 100g de ricota picada
- 1 colher de sopa de mostarda
- orégano a gosto
Penne gratinado de atum
Por Luiz Antônio Carmo
Para o molho, junte o creme de leite com o atum e tempere com sal e pimenta
- 250g de macarrão tipo penne
- 1 lata de atum sólido com óleo
- 1 xícara de creme de leite fresco
- sal e pimenta do reino a gosto
- queijo parmesão ralado
Bolo de Milho da Sílvia
CuquinhaSugere *****
Por Luiz Antônio Carmo
Uma deliciosa receita, direta do sul de Minas, para ser acompanhada por um cafezinho
- 3 xícaras de farinha de milho
- 1 tablete de 100g de margarina
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 copo de iogurte natural
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa rasas de fermento
Bolo de maçã econômico de liquidificador
Por Luiz Antônio Carmo
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as maçãs com casca
- 3 maçãs médias
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 colher de chá de fermento químico
Bolinho de chuva da mamy
Por Luiz Antônio Carmo
Bata no liquidificador todos os ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 4 a 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- ½ xícara de leite