A página de Carli
Receitas
creme de mandioca com carne
Por carli
No liquidificador, coloque a água, o sal e a mandioca cozida, cortada em pedaços pequenos, batendo bem até forma...
- 1 embalagem de 200ml de leite de coco
- ½ Kg de carne moída e refogada (pode ser utilizada a carne seca desfiada)
- ½ Kg de mandioca/macaxeira cozida
- 1 litro de água
- 50g de manteiga
- sal a gosto
- 5 colheres de sopa de cebolinha picada
Bolinhas de queijo
Por carli
Misture as claras, o queijo, a pimenta, o coco ralado Sococo e a noz-moscada
- 1 embalagem de 50g de coco ralado
- 3 claras em neve
- 300g de queijo parmesão ralado fino
- pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
- amido de milho, ovos batidos e farinha de rosca suficiente para empanar
- Óleo p/ fritar
Batatas recheadas
Por carli
Refogue no óleo a cebola e o alho, acrescente a carne moída, a linguiça e mexa até a carne perder a cor vermelh...
- 1 embalagem de 200ml de Leite de Coco
- 400g de carne moída
- 150g de linguiça ou salsicha (cortada em pedaços pequenos)
- 4 batatas grandes assadas com casca
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 molho de cheiro-verde picado
- 100g de azeitonas pretas picadas
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Bife empanado com cebolas
Por carli
Tempere os bifes com alho e sal
- 1 embalagem de 50g de coco ralado
- 4 bifes de alcatra ou contrafilé
- 3 dentes de alho
- 2 claras em neve
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo para fritar
Carne seca saborosa
Por carli
Deixe a carne-seca de molho na água para retirar o excesso de sal, trocando a água três vezes
- 2 embalagens de 200ml cada de leite de coco
- 1Kg de carne-seca gorda - Charque
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 cebolas em rodelas
- 2 tomates picados
- 1 folha de louro
- sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde à gosto
filé de frango com abacaxi
Por carli
Coloque uma fatia de abacaxi em cima de cada filé de frango, já temperado com sal e pimenta-do-reino
- 1 embalagem de 200ml de Leite de Coco
- 1 embalagem de 50g de Coco Ralado (hidratado em 1/2 copo de água morna)
- 6 filés de peito de frango
- 6 fatias de abacaxi
- 4 colheres de sopa de margaria
- 50g de queijo parmesão ralado
- Farinha de trigo para empanar
- pimenta-do-reino e sal a gosto
filé de frango ao creme de milho
Por carli
Tempere os filés com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino
- 4 filés de frango médios
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Molho:
- 1 embalagem de 200ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- 1 ½ lata de milho verde em conserva
- 1 pimentão amarelo grande picado
- ½ cebola pequena cortada em cubos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em ½ xícara de chá de leite)
Salaminho de Sorvete de chocolate
Por carli
Modo de Preparo Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e irregulares
- Ingredientes
- 1 embalagem de biscoito maisena (200g)
- 1 embalagem de sorvete KIBON sabor chocolate
- 1/2 xícara de amendoim torrado, sem sal e picado
TAÇA MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE
Por carli
Modo de Preparo Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 2 minutos...
- Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 360ml de suco de maracujá concentrado
- 1 embalagem de sorvete
- Para decorar
- Cerejas a gosto
- Para regar
- Calda de chocolate a gosto
- Para servir
- 6 taças de sobremesa
Batatas Sauté
Por carli
Leve uma panela grande com água para ferver
- Ingredientes1 kg de batatas pequenas 1/4 xícara (chá) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de manteiga sal a gosto