A página de Cris Horta
Receitas
bolo de milho Pratico
Por Cris Horta
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma redonda de 25 cm de diâmetro, untada e polvilha...
- 1 lata(s) de milho verde
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de fubá
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- 80 ml de Óleo de milho
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Suco Refrescante
Por Cris Horta
Esprema o suco do limão. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe com uma peneira e reserve
- Ingredientes:
- - 1 limão grande (116g)
- - 1 colher (sopa) de hortelã (2g)
- - 1/4 de melão (675g)
- - 4 folhas de agrião (2g)
- - 1/4 xícara (chá) de gelo (38g)
- - 2 colheres (sopa) de açúcar (28g)
- - 1 xícara (chá) de água (240ml
Suco de abacaxi com couve e hortelã
Por Cris Horta
Higienize as folhas de couve e hortelã, descasque o abacaxi e corte em fatias
- 1/2 abacaxi (887g)
- - 4 xícaras (chá) de água filtrada (960ml)
- - 2 folhas de couve (40g)
- - 1 ramo de hortelã (2g)
Caldo de Mandioquinha
Por Cris Horta
Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde
- 100 g de músculo em pedaços
- · 1 cebola
- · 4 mandioquinhas
- · 1 maço de cheiro-verde
- · 4 xícaras (chá) de água
- · 1 vidro de palmito
- · 2 dentes de alho
- · 1 colheres (chá) de azeite
- · 2 xícaras (chá) de couve
Acém refogado com legumes e purê de batata
Por Cris Horta
Em uma panela, misture a batata, a margarina, o leite, o creme de leite
- 700g de acém
- . 3 xícaras (chá) de caldo de carne
- . 3 colheres (sopa) de azeite
- . 1 cebola picada
- . 2 dentes de alho
- . 1 cenoura cortada em cubos
- . 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- . 100g de vagem picada
- . Sal e pimenta a gosto
- . Salsa e cebolinha picada a gosto
- Purê:
- . 1 kg de batata cozida e passada no espremedor
- . 2 colheres (sopa) de margarina
- . ½ xícara (chá) de leite
- . 1 lata de creme de leite
- . Sal a gosto
Bife à milanesa recheado
Por Cris Horta
Corte os bifes ao meio. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem
- 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g de mussarela fatiada
- 150 g de presunto fatiado
- 2 tomates cortados em rodelas
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Bife de panela
Por Cris Horta
Em uma panela aqueça o óleo e sele os bifes
- 1/2 kg de bife
- . 4 colheres (sopa) de óleo
- . 4 dentes de alho cortados ao meio
- . 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- . 4 colheres (sopa) de molho inglês
- . 1 1/2 xícara (chá) de caldo de carne fervente
Batata dourada
Por Cris Horta
Aqueça o forno a uma temperatura de 200° C
- 1 kg de batata
- . Sal a gosto
- . 3 dentes de alho picados
- . 1 cebola picada
- . 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- . 1/2 xícara (chá) de azeite
- . 2 colheres (sopa) de alecrim picado
suflê de Espinafre saboroso
Por Cris Horta
Cozinhe o espinafre,com o caldo de galinha e escorra bem a água,pique bem e reserve
- 1 maço(s) de espinafre
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete(s) de caldo de frango
- 2 xícara(s) (chá) de leite fervente
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 4 colher(es) (sopa) de queijo ralado
- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
suflê de legumes
Por Cris Horta
Cozinhe os legumes, descasque e pique-os
- 1 unidade(s) de chuchu
- 4 unidade(s) de cenoura
- 4 unidade(s) de batata
- 1/4 xícara(s) (chá) de vagem
- 1 copo(s) de leite
- 1 colher(es) (chá) de manteiga
- 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve