A página de Gezana Alves
Receitas
Mousse de Chocolate Italiana
Por Gezana Alves
Bater muito bem as gemas peneiradas com o açúcar,acrescentar o chocolate derretido Misturar o creme de leite à ...
- 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 1 lata(s) de creme de leite
- 2 unidade(s) de gema de ovo
Torta de Bis
Por Gezana Alves
A torta de Bis se tornou uma sensação para as sobremesas de domingo! Na verdade, torta de Bis é um pavê muito m...
- lata(s) de leite condensado
- 1 1/2 lata(s) de leite
- 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 colher(es) (sopa) de margarina
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 3 colher(es) (sopa) de açúcar
- 1/2 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate
- 1/2 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate branco
Torta de Limão Delicia
Por Gezana Alves
Esta receita de torta de limão é um pouquinho mais elaborada, pois é feita com crosta de farinha e manteiga
- Massa
- 3 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 250 gr manteiga ou marganina sem sal
- 1 gema de ovo
- Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 4 limões espremidos
- raspas de limão
- Cobertura
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Torta de Sorvete com achocolatado
Por Gezana Alves
Caramelize com 1/2 xícara de açúcar uma forma de buraco central (como se fosse para pudim)
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de leite
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 18 colher(es) (sopa) de Água
- 8 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
- 8 colher(es) (sopa) de açúcar
- 3 unidade(s) de clara de ovo
Tiramissu Tropical
Por Gezana Alves
Numa panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar
- 300 gr de mascarpone
- 1/2 litro(s) de creme de leite fresco
- 6 unidade(s) de maracujá
- 4 colher(es) (sopa) de açúcar
- quanto baste de biscoito champagne triturada(s)
- quanto baste de castanha-de-caju picada(s)
- quanto baste de licor de cacau
- 2 unidade(s) de gema de ovo
Delicia de Coco
Por Gezana Alves
Dilua o licor de cacau com as 3 colheres (sopa) de água e embeba os biscoitos nessa mistura
- 200 gr de biscoito champagne
- 50 ml de licor de cacau
- 3 colher(es) (sopa) de Água
- 100 gr de coco ralado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de Água morno(a)
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 vidro(s) de leite de coco
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 3 colher(es) (sopa) de açúcar
Spaghetti aglio e olio
CuquinhaSugere *****
Por Gezana Alves
Se você estiver com pressa e gostar de massa, o macarrão alho e óleo é a sua saída
- 500 g de macarrão tipo espaguete
- 6 colheres de sopa de azeite
- 10 dentes de alho amassados ou picados bem pequenos
- Sal a gosto
Penne à Italiana
Por Gezana Alves
Numa frigideira, esquente o azeite de oliva
- 500 gr de penne cozido(s)
- 4 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 dente(s) de alho picado(s)
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- quanto baste de manjericão
- 3 gr de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 2 xícara(s) (chá) de molho bechamel
- 150 gr de mussarela em cubos pequenos
- quanto baste de orégano
- quanto baste de sal
- 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
Lasanha Bolonhesa Maravilhosa
Por Gezana Alves
A lasanha à bolonhesa é a mais difundida das lasanhas
- Molho Branco
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- sal e noz-moscada a gosto
- Molho Bolonhesa
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 500 g de carne moída
- 3 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate
- 2 tabletes de caldo de carne
- 3/4 xícara (chá) de água quente
- sal a gosto
- Montagem
- 400 g de mussarela
- 400 g de presunto
- queijo parmesão ralado a gosto
- massa de lasanha o suficiente
Espaguete com Molho de Calabresa
Por Gezana Alves
Receita originária da Itália
- 1 pacote(s) de espaguete
- 200 gr de linguiça calabresa defumada em rodelas
- 1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
- 1 envelope(s) de caldo de carne
- 1 lata(s) de molho de tomate
- quanto baste de orégano
- quanto baste de queijo ralado