A página de Gezana Alves
Receitas
Sopa de feijão
Por Gezana Alves
Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador
- 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
- 1 batata média cortada em cubinhos
- 3 xícaras de água
- 2 tomates picados (com pele e semente)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Canja de galinha na panela de pressão
Por Gezana Alves
Em um panela de pressão doure a cebola no óleo
- 1 peito de frango grande sem pele e sem osso
- Alho e pimenta-do-reino para temperar
- 1 colher sopa de óleo
- 1 xícara de arroz agulinha
- 2 batatas medias raladas, ralo grosso
- 2 cenouras médias raladas, ralo grosso
- 2 caldos de galinha
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 1 xícara de hortelã picadinha
- 2 tomates maduros picados
- 2 cebolas picadinhas
- 1/2 pimentão pequeno picadinho
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Água o suficiente
Farofa à brasileira
Por Gezana Alves
Frite todos os ingredientes juntos, exceto o toucinho que deverá ser frito sozinho e separado Tire o excesso de �
- 100 g de passas
- 200 g de carne seca picadinha
- 200 g de lingüiça calabresa grossa picada em cubinho
- 200 g de bacon
- 200 g de lingüiça de churrasco
- 200 g de presunto inteiro
- 300 g de toucinho (todos estes ingredientes picados em cubinhos)
- 3 ovos cozidos picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura grande ralada
- 2 colheres de margarina
- Azeitona picadinha
- Azeite, sal e orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Farinha
Cuscuz à paulista
Por Gezana Alves
Forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim ou bolo, com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, rodelas de
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 10 tomates (sendo 8 sem pele e sem sementes picados e 2 em rodelas para decoração)
- 2 pimentões picados em quadrinhos pequenos (verde e vermelho)
- 1 lata de palmito
- 3 ovos cozidos
- 2 latas de filé de sardinha
- 1 lata de ervilha
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 6 tabletes de caldo de galinha
- 4 xícaras (chá) de farinha de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 1 pimenta vermelha picada (ou molho de pimenta)
Bolinho de espinafre
Por Gezana Alves
Cortar o espinafre em fatias finas, coloque os demais ingredientes, misture Acrescente a farinha de trigo e mistur
- 1 maço grande de espinafre
- 2 ovos inteiros
- 5 fatias picadas de queijo mussarela
- 1 caldo de bacon
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola grande bem picadinha
- 1 tomate grande (sem sementes e sem pele) cortado em cubinhos
- Salsinha e cebolinha a gosto
Macarrão à Carbonara
Por Gezana Alves
Cozinhe o macarrão e reserve, pique o bacon e a calabresa Coloque em uma panela a margarina, o bacon e a calabres
- 500 g de macarrão penne (ou talharim)
- 250 g de bacon em cubinhos
- 250 g de calabresa picadinha
- 2 latas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher de sopa de margarina
- Queijo ralado
- 1 cebola média picadinha
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
Mousse de Morango
Por Gezana Alves
Esta mousse de morango é uma sobremesa muito simples de preparar, e o melhor de tudo, deliciosa demais!
- 200 gr de morango
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 caixinha(s) de gelatina sabor morango
Flan de Chocolate com Creme Inglês
Por Gezana Alves
Junte as 5 colheres(sopa) de água na gelatina em pó
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 5 colher(es) (sopa) de Água
- 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de Água
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 colher(es) (chá) de raspas de laranja
- Creme
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de leite
- 2 unidade(s) de gema de ovo
- 2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
Manjar de Coco com Leite Condensado
Por Gezana Alves
Esta receita de manjar de coco é muito simples de preparar e você ainda vai fazer o maior sucesso com ela
- 1 lata(s) de leite condensado
- 2 lata(s) de leite
- 4 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 200 ml de leite de coco
Pudim de Leite Condensado
Por Gezana Alves
Caramelize uma forma de pudim com o açúcar
- 4 unidade(s) de ovo
- 2 lata(s) de leite condensado
- 2 copo(s) de leite
- 2 colher(es) (sopa) de açúca