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Receitas
Arroz de forno
Por BOTAZZOLI
MODO DE FAZER: Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola média picada
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 1 vidro pequeno de palmito
- Azeitonas a gosto
- 200 ml de molho de tomate
- 200 gramas de presunto
- 200 gramas de mussarela
- Queijo ralado para polvilhar
Canjica
Por BOTAZZOLI
MODO DE PREPARO: deixe a canjica de molho por +- 2 horas, depois coloque pra cozinhar com a canela e mais ou menos...
- 1 pct de canjica (500gr)
- 1lt de leite condensado
- 1lt de leite de coco
- 1 lt de creme de leite
- 5 paçoquinhas
- 1 pct de coco ralado
- canela em pó
- 2 xic de açúcar
Caldo de Milho Verde
Por BOTAZZOLI
MODO DE PREPARO: Rale o milho e reserve,frite a cebola e o alho, quando tiver dourado coloque a água e as abobrin...
- 6 espigas de milho verde
- 1 abobrinha (corte em cubos grandes)
- 1 litro de água,
- 1 cebola
- alho e sal a gosto
- cheiro verde a gosto
Quindão
Por BOTAZZOLI
bata tudo no liquidificador e leve ao forno em banho maria por +- 45 minutos ou até começar a ficar dourado
- 6 gemas
- 6 ovos inteiros
- 1 coco ralado
- 400gr de açúcar
Filé de Merluza ao Forno
Por BOTAZZOLI
modo de fazer. Deixe descansar os filés no suco dos limões por +ou- 20 minutos, em eguida empane-os no creme d...
- 1 kg de filé de merluza
- 1 pacote creme de cebola
- 1 litro creme de leite
- 1 vidro leite de coco
- 3 limões
Frango Desfiado com Creme de Milho
Por BOTAZZOLI
MODO DE PREPARO: Refogue a cebola picada em uma panela com pouco óleo
- ingredientes
- 500g de frango cozido e desfiado;
- 1 copo de molho de tomate pronto;
- 1 cebola média picada;
- Cheiro verde a gosto;
- Sal a gosto.
- Creme de milho:
- 1 lata de milho com a água do milho;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de maisena;
- 1/2 lata (do milho) de leite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 50g de queijo parmesão.
Sopa de Abóbora
Por BOTAZZOLI
PREPARO Refogue a abóbora com a cebola na manteiga
- 1 kg de abóbora cortada em cubos
- 1 cebola em pedaços
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 500 ml de leite
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino
- 1 colher de sobremesa de açúcar
Sopa de Fubá com Couve
Por BOTAZZOLI
Modo de preparo Cozinhar a couve no caldo por 5 minutos com os temperos
- 6 folha(s) de couve manteiga
- 4 colher(es) (sopa) de fubá
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta calabresa
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- quanto baste de salsinha picada(s)
Caldinho Verde com Mandioquinha
Por BOTAZZOLI
Modo de preparo Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde
- .100 g de músculo em pedaços
- · 1 cebola
- · 4 mandioquinhas
- · 1 maço de cheiro-verde
- · 4 xícaras (chá) de água
- · 1 vidro de palmito
- · 2 dentes de alho
- · 1 colheres (chá) de azeite
- · 2 xícaras (chá) de couve
Bolo de Milho
Por BOTAZZOLI
Bata tudo no liquidificador, menos o coco e o fermento
- 1 lata de milho (escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 100 gr de coco ralado
- 1 colher de margarina
- 1 colher de fermento
- 4 ovos