A página de Luciani
Receitas
Pão de Queijo
Por luciani
Coloque o polvilho em uma tigela grande
- 500 g de polvilho doce
- 1 e meia xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 3 xícaras (chá) de queijo-de-minas meia cura ralado
- óleo para untar
Bolinhos de arroz
Por luciani
1. Misture o arroz, o ovo inteiro e os demais ingredientes até ficar homogêneo e levemente firme 2
- • 2 xícaras de chá de arroz cozido e frio
- • 1 ovo
- • 2 colheres de queijo parmesão ralado
- • 1 colher de sopa de farinha de trigo
- • Sal e Salsa picada a gosto
- • Folhas de hortelã a gosto
Mousse de Limão
Por luciani
Coloque no liquidificador o leite condensado, a nata e adicione aos poucos o suco de limão para ir dando o ponto
- 2 caixas de leite condensado
- 1 pote de nata gelada
- Limão Taiti
Bife à Parmegiana
Por luciani
Bife: 1. Tempere os bifes com alho e sal e reserve 2
- 1 kg de carne para bife
- • 3 dentes de alho
- • Sal
- • 1 ovo
- • Farinha de rosca
- • Óleo
- • 1/2 cebola picada
- • 1 lata de molho de tomate
- • 1 colher de sobremesa de catchup
- • 1 colher de chá de mostarda
- • Salsinha e cebolinha a gosto
- • Sal a gosto
- • Óleo
- Montagem:
- • Queijo mussarela
- • Orégano
Filé de frango preguiçoso
Por luciani
(assado no papel alumínio com molho de tomate, requeijão e queijo ralado)
- filés de frango
- Sal Moc
- Temperinhos verdes
- 1 fiozinho de azeite
- 6 colheres de sopa de molho de tomate
- 4 colheres de sopa de requeijão ou de creme de leite
- 3 colheres de sopa de queijo ralado grosso
Biscoito de polvilho azedo
Por luciani
Coloque todos os ingredientes na batedeira
- 500 g de polvilho azedo
- 1 copo pequeno de leite
- 1 copo pequeno de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
Bolinho de Chuva Assado
Por luciani
Em um recipiente coloque o ovo, o açúcar ( uma colher se quiser) e misture até ficar homogêneo
- 1 ovo
- 1 colher de açucar
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher(es) de café de canela em pó
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Em um recipiente coloque o ovo, o açúcar ( uma colher se quiser) e misture até ficar homogêneo. Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até virar um creme líquido. Reserve. Em outro recipiente junte a farinha de trigo, o ferment
Por luciani
Coloque a manteiga ou margarina em uma panela em fogo baixo e acrescente o leite condensado
- Suco de 1 limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 1 dose de cachaça
- Açúcar de confeiteiro para enrolar
Frango ao creme de milho
Por luciani
Frango: Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho, adicione o frango e tempere a gosto, incorpore o requ...
- Para o frango:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Azeite quanto baste
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 pote de requeijão
- Para o creme:
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada
- Azeite quanto baste
- Muçarela fatiada
- Queijo ralado para polvilhar
Filé mignon ao molho de queijo
Por luciani
Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho, acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos
- 1 kg de filé mignon em bifes grossos
- 1/2 copo de vinho tinto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho em pedaços
- Sal MOC a gosto
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de muçarela ralada
- 50 gramas de gorgonzola
- 50 gramas de parmesão
- Manteiga