A página de Gomes da Costa
Receitas
Quiche de Patê de Salmão Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Numa tigela, coloque a farinha, o sal e a manteiga em pedaços
- Massa:
- . 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (225g)
- . sal a gosto
- . 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal (120g)
- . 1 gema (20g)
- . cerca de 3 colheres (sopa) de água
- Recheio:
- . 3 ovos
- . 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- . 1 embalagem de Patê de Salmão Gomes da Costa
- . sal e pimenta do reino a gosto
Baked potato com catupiry e filé de atum Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Lave bem as batatas e seque-as
- 6 batatas grandes com casca (210 g cada)
- Sal a gosto
- 1 sachê de requeijão cremoso tipo Catupiry (250 g)
- 1 lata de Filé de Atum em Azeite de Oliva Gomes da Costa (125 g)
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Risoto de Mexilhões ao Vinho Branco Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Escorra os Mexilhões Gomes da Costa e reserve-os
- . 1 lata de Mexilhões em Óleo de Girassol 111g
- . 1 cebola picada
- . 1 xícara (chá) de arroz próprio para risoto (200g)
- . ¾ de xícara (chá) de vinho branco seco (180ml)
- . cerca de 3 xícaras (chá) de água fervente
- . 1 tablete de caldo de galinha
- . 1 colher (sopa) de manteiga
- . 1 colher (sopa) de salsa picada
- . 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- . 1 embalagem de Aspargos Verdes Gomes da Costa, escorrido
Ravioli sem Massa Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Numa tigela junte a ricota, o espinafre, o ovo, o Atum Gomes da Costa escorrido (reserve o molho)
- 200g de ricota amassada ou passada pela peneira
- 4 colheres (sopa) de espinafre cozido e picado
- 1 ovo
- 1 lata de Molho com Atum Tomate Gomes da Costa
- Noz moscada a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Farinha de trigo para empanar os raviolis
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Queijo parmesão ralado a gosto
Torradas de Corações de Alcachofras Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Molho Branco: . Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo
- Molho Branco:
- 2 colheres (sopa) de margarina /manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e meia xícaras (chá) de leite
- Meia xícara (chá) de creme de leite
- Sal e noz moscada a gosto
- Torrada:
- 6 unidades de pão de forma, sem casca
- Margarina ou manteiga para dourar
- 1 vidro de Corações de Alcachofras Gomes da Costa 355g
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Chowder de Milho e Salmão Gomes da Costa
ProveReceita TOP
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Numa panela aqueça a manteiga e refogue o alho poró até murchar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 e meia xícara (chá) de alho poró fatiado
- 1 batata média cortada em cubos pequenos
- meia xícara (chá) de leite
- meia xícara (chá) de creme de leite
- 1 tablete de caldo de peixe ou camarão
- meia xícara (chá) de água fervente
- meia lata de milho, escorrido
- 1 embalagem de Salmão em Azeite Gomes da Costa (150g)
Ravióli ao Molho Primavera com Sardinha Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Numa panela, aqueça o óleo da Sardinha Gomes da Costa e doure nela a cebola
- 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa
- 1 cebola média picada
- 5 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
- 5 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 5 colheres (sopa) de cenoura picada
- 1 e meia xícara (chá) de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 pacote de ravióli recheado de queijo (400 g)
Arroz à Grega com Medalhão de Merluza Gomes da Costa
ProveReceita TOP
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Aqueça o óleo e doure levemente a cebola
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- meia xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
- 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 3 colheres (sopa) de uva passa preta
- 1 xícara (chá) de arroz
- Cerca de 2 e meia xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
- 1 embalagem de Medalhão de Merluza Gomes da Costa (400g)
Aspargos Gomes da Costa com Tiras de Filé Mignon ao Molho Holandês
ProveReceita TOP
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Molho: 1. Numa panela em banho-maria, junte as gemas, a água, o sal, a pimenta
- - - - Molho:
- 3 gemas passadas pela peneira
- 1 colher (sopa) de água
- 1 pitada de sal e pimenta do reino moída
- 200g de manteiga cortada em pedaços pequenos
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- - - - Refogado:
- 2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell
- 250g de filé mignon cortado em tiras
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 vidro de Aspargos Verdes ou Brancos Gomes da Costa (345g)
Anel de Arroz com Legumes com Cavalinha Gomes da Gosta
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Leve ao fogo o óleo e doure levemente a cebola
- - 1 colher (sopa) de óleo
- - 1 cebola picada
- - 1 xícara (chá) de arroz
- - 2 xícaras (chá) de água fervente
- - sal a gosto
- - 1 lata de Cavalinha Gomes da Costa
- - 1 lata de seleta escorrida (200g)
- - 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- - 2 xícaras (chá) de batata palha (100g)