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Receitas
Bolinho de Arroz Saudável
Por ISABELE
Misture bem todos os ingredientes, e molde as bolinhas
- 2 e 1/2 xícara de arroz integral cozido
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 xícara de orégano
- 2 claras
- 1 xícara de farinha de aveia sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) fermento em pó
Caldo de Legumes
Por ISABELE
Cozinhe os vegetais em 200ml (um copo) de água
- Ingredientes:
- - 1 batata pequena
- - 1 cenoura
- - 3 colheres (sopa) de repolho picado
- - 2 colheres (café) azeite ou óleo
- - 1 pitada de sal
Caldo Cremoso de Palmito
Por ISABELE
Aqueça a margarina light, refogue o alho e junte os palmitos
- - 250g de palmitos em conserva
- - 1 colher (sopa) de margarina light
- - 1 dente de alho amassado
- - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
- - 1 xícara (chá) de leite desnatado
- - sal a gosto
- - cubinhos de pão torrado
- - pedaços de palmito para servir
Pêssegos Grelhados
Por ISABELE
Lave bem os pêssegos e corte-os ao meio retirando cuidadosamente o caroço para que permaneçam inteiros
- 2 pêssegos maduros mas ainda firmes
- 4 folhinhas de hortelã
- 4 colheres de sopa de iogurte natural (ou natas batidas)
- açúcar ou adoçante q.b.
Cookie Integral
Por ISABELE
Misture a farinha com o fermento e depois acrescente os outros ingredientes, mexendo até obter uma massa que desgr...
- 2 xícaras de farinha integral
- 1/2 xícara de manteiga
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa rasas de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar
Bolinho de Cenoura Integral
Por ISABELE
Bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga derretida, depois as farinhas, a cenoura e o fermento
- 2 ovos
- 50g de manteiga
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de farinha integral
- 1/3 de xícara de farinha comum
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 cenoura ralada
Nhoque de Ricota com Pesto
Por ISABELE
Primeiro faça o pesto: junte as folhas de manjericão, as amêndoas e o alho e bata em um processador ou liquidifi...
- Para os nhoques:
- 400g de ricota
- 1 clara
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres de sopa bem cheias de farinha
- Sal e noz-moscada à gosto
- Para o pesto:
- 50g de manjericão
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de amêndoas picadas (qualquer tipo de castanha serve)
- Azeite e sal à gosto
Cookie de Quinua, Chocolate e Aveia
Por ISABELE
Misture tudo (eu bati com a batedeira), unte um tabuleiro com óleo ou manteiga e coloque a massa com uma colher
- 30 gramas de manteiga
- 1 ovo médio
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
- ½ xícara de quinua cozida (cozinhei só com água, sem sal)
- 4 colheres (sopa) de farinha
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sobremesa) de açúcar
- ½ colher (sobremesa) de fermento em pó