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Sabores do mundo: arroz à Toscana - Itália - 4 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

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Dica do chef Damien!

Mais votadas: Arroz à Toscana

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Cozinhe as cenouras, batata e vagens até ficarem al dente, escorra bem a água (reserve) Em uma panela coloque o

  • 3 xícaras de arroz (cozido)
  • 2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 1 batata inglesa ( grande ) cortada em cubinhos
  • Aproximadamente 12 vagens cortadas em pequenos pedaços
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • Aproximadamente 200 gramas de linguiça de sua preferência cortadas em rodelas
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassadinhos
  • 2 colheres ( sopa ) de azeite
  • 1/2 maço de salsa picadinha
  • 1/2 maço de cebolinha verde picadinha
  • 2 ovos cozidos
  • 1/2 xícara de passas sem sementes ( opcional )
  • 2 colheres ( sopa ) de queijo parmesão
  • 3 fatias de queijo mussarela ( opcional )
4.6/5 (136 Votos)

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Receita passo a passo.

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ARROZ

  • Ingredientes
  • . 2 colheres (sopa) de óleo
  • . 140 g de bacon cortado em cubos
  • . 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • . 200 g de linguiça suína picada
  • . 400 g de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
  • . 2 xícaras (chá) de arroz
  • . Sal a gosto
  • . Pimenta calabresa a gosto
  • . 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • . 2 ovos mexidos
  • . Salsa picada a gosto
4.2/5 (16 Votos)

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Existe uma infinidade de molhos para massas que ficam prontos em menos de 10 minutos. Confira alguns.

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Pique a linguiça e o bacon numa frigideira até que se retire o óleo, escorra e reserve,

  • 3 xícaras de arroz, 1 litro de água fervente, 1 dente de alho amassado, 2 colheres(sopa) de óleo, 1 linguiça calabresa(fininha), 200 g de bacon, 1 cebola, cheiro verde e sal a gosto.
3.8/5 (212 Votos)

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Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente Reservar a parte Em outra panela frit

  • 2 xícaras de lentilha
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 4 xícaras de água quente
  • 300 g de lingüiça calabresa
  • Pimenta e salsinha a gosto
3/5 (344 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Arroz com lentilha e calabresa Arroz com seleta de legumes e linguiça ao forno