Arroz com seleta de legumes e linguiça ao forno

Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz (cozido)
• 2 cenouras cortadas em cubinhos
• 1 batata inglesa ( grande ) cortada em cubinhos
• Aproximadamente 12 vagens cortadas em pequenos pedaços
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• Aproximadamente 200 gramas de linguiça de sua preferência cortadas em rodelas
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 2 colheres ( sopa ) de azeite
• 1/2 maço de salsa picadinha
• 1/2 maço de cebolinha verde picadinha
• 2 ovos cozidos
• 1/2 xícara de passas sem sementes ( opcional )
• 2 colheres ( sopa ) de queijo parmesão
• 3 fatias de queijo mussarela ( opcional )

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado