Fevereiro: as melhores frutas, verduras e legumes para priorizar
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Fevereiro: as melhores frutas, verduras e legumes para priorizar

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Receitas sem Fronteiras

Apesar de termos a chance de encontrar quase todos os vegetais, legumes, frutas e verduras nos mercados durante todo o ano, existem épocas

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Abacate 1/23

© iStock / Getty Images Plus / gradyreese

Abacate

Fruto de uma árvore nativa da América Central e do Sul, o abacate é apreciado por sua carne macia como manteiga. Um verdadeiro camaleão de entradas a sobremesas, pode ser preparado de mil e uma maneiras, seja com vinagrete, na salada, na forma de mousse, recheado ou na tradicional guacamole. O abacate também pode se tornar um recheio de sanduíche, delicioso e original. Embora seja conhecido por seu alto teor de gordura, também contém uma grande variedade de vitaminas e minerais.

Características:

  • Rico em fibra
  • Rico em ""bons ácidos graxos"
  • Fonte de vitamina K
  • Protege o sistema cardiovascular
  • Estimula o trânsito intestinal

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