Fevereiro: as melhores frutas, verduras e legumes para priorizar
Apesar de termos a chance de encontrar quase todos os vegetais, legumes, frutas e verduras nos mercados durante todo o ano, existem épocas específicas para que eles produzam. Vale a pena acompanhar esta sazonalidade, afinal, eles ficam mais saborosos, com mais nutrientes (principalmente os de produção orgânica que segue as regras da natureza) e, também, mais baratos! Confira nossa lista para o mês de fevereiro e alimente-se bem!
© iStock / Getty Images Plus / gradyreese
Abacate
Fruto de uma árvore nativa da América Central e do Sul, o abacate é apreciado por sua carne macia como manteiga. Um verdadeiro camaleão de entradas a sobremesas, pode ser preparado de mil e uma maneiras, seja com vinagrete, na salada, na forma de mousse, recheado ou na tradicional guacamole. O abacate também pode se tornar um recheio de sanduíche, delicioso e original. Embora seja conhecido por seu alto teor de gordura, também contém uma grande variedade de vitaminas e minerais.
Características:
- Rico em fibra
- Rico em ""bons ácidos graxos"
- Fonte de vitamina K
- Protege o sistema cardiovascular
- Estimula o trânsito intestinal
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