Você tem certeza que conhece os tempos de cozimento de ovos?
A Redação,
Você sabe cozinhar ovos como um Chef? Sabe que tem vários segredos? Sabe que existem vários tipos de cozimento? Então aprenda agora!
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Ovo Mollet
O ovo mollet é cozido inteiro numa grande panela em água fervente. O processo é o mesmo do ovo cozido, apenas o tempo de cozimento é menor, marque 6 minutos exatamente. Para descascar (e cortar o cozimento), mergulhe em água gelada.
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Técnicas de Cozinha: ovos mollet perfeitos
Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!
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