Cozinhando facilmente Ovos: este truque torna isso possível!
Quem teria pensado que um pequeno truque faria uma diferença tão grande?
Quando se trata de dicas de cozinha, nossos chefs já tentaram e estudaram muito. Agora nos deparamos com um truque que promete tirar a casca de um ovo cozido da maneira mais fácil possível: sem queimar seus dedos!
O truque consiste em dois estágios:
1) cozinhe os ovos em água quente
Por favor, leia o título novamente com muito cuidado: cozinhe os ovos em água quente. Isso significa que você não vai colocar os ovos crus na água fria e depois ferver. Você terá que esperar um pouco até que a água esteja quente, mas vale a pena. Eu prometo.
2) Adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio
Quando a água ferver, adicione uma colher de bicarbonato de sódio. Por que? Aumenta o pH da água, tornando-a alcalina. Isso ajuda a dissolver a proteína da casca. Se você quiser tornar essa experiência ainda mais fácil, prepare uma pequena tigela de água gelada, na qual você vai colocar os ovos cozidos. Isso impede que o ovo continue cozinhando por dentro e também esfria um pouco os ovos, para que você não queime seus dedos.
Simples, mas incrível! Vale a pena tentar!
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Receitas e dicas em vídeo!
Uma receita divertida, fácil de fazer e que vai impressionar a família ou seus amigos, tanto pela gostosura quanto pelo inusitado!
Receita de ovo quente revisitado
Ingredientes:
- 4 pequenos pães Ciabatta
- 4 ovos
- 100 g de bacon picado
- Queijo ralado
- Salsinha/Cebolinha
- Sal & Pimenta do reino
Preparação:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Frite o bacon em uma panela.
- Corte a tampa do pão e retire o miolo interior.
- Fatie a parte superior.
Quebre um ovo em cada pão. - Adicione o queijo ralado por cima, depois o sal e a pimenta.
- Coloque no forno por 10-15 minutos.
- Tempere com salsa ou cebolinha fresca picada.
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