Acompanhamentos saborosos e fáceis que vão bem com tudo

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Ratatouille de legumes no forno

Se você programou fazer um bacalhau esta saborosa e leve ratatoulle de legumes ao forno é especial. Ela é feita com batata, cebola roxa, abóbora, cenoura, maçã, erva-doce.

Lave e corte em fatias seus legumes, coloque-os em um refratário, tempere com sal, pimenta do reino e cubra com raminhos de alecrim. Leva ao forno por 30 a 40 minutos, misturando os legumes a cada 10 minutos, para que não se colem. Retire do forno, polvilhe orégano fresco e sirva. É o acompanhamento ideal para uma refeição substanciosa e refinada. Serve para acompanhar não somente peixe mas também carne e frangos.