Acompanhamentos saborosos e fáceis que vão bem com tudo

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Couve de Bruxelas com castanhas e bacon

Para acompanhar um tradicional e suntuoso peru assado, um assado saboroso ou um segundo prato de carne, experimente estas deliciosas couves de Bruxelas com castanhas e bacon: um verdadeiro acompanhamento. Perfeito também para as festas de final de ano.

Lave e deixe ferver 350 g de castanhas. Limpe as couves de Bruxelas e deixe ferver em água salgada por 7 a 8 minutos. Escorra as castanhas e as couves e reserve. Em uma frigideira com um pouco de óleo refogue 100 g de bacon em cubos. Quando estiverem crocantes, acrescente 20 g de manteiga. Deixe derreter e acrescente as castanhas. Com uma colher de pau, pique-as. Adicione um cálice de Marsala seco, deixe evaporar e coloque as couves de Bruxelas. Deixe  cozinhar por 3 a 4 minutos, colocando um pouco de água fervente, se necessário. Tempere com sal e bastante pimenta do reino de moedor. Decore com folhinhas de salsa e sirva.