Estes mix de temperos vão transformar seus pratos, conhece algum?

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Garam masala

Garam masala é uma mistura básica de especiarias na culinária indiana. Recomendamos o uso desta mistura em todos os tipos de guisados, pois realça muito o sabor da carne ou de molhos como o caril.

• 1 colher de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de sementes de coentro
• 1 colher de sopa de pimenta preta
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de cardamomo
• ½ colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá de páprica picante (ou mais para uma mistura mais apimentada)
• 1 pitada de curry em pó