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9 sobremesas assadas com frutas: práticas, rápidas e viciantes

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Receitas sem Fronteiras
Bônus: batata-doce assada com marshmallows 10/10

© iStock / Getty Images Plus / bhofack2

Bônus: batata-doce assada com marshmallows

Deixamos para vocês mais uma receita de sobremesa assada, desta vez usando a batata-doce como base.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 900 g de batata doce
  • 4 colheres (de sopa) de manteiga derretida
  • 1/4 xícara de leite
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres (de sopa) de xarope de bordo
  • 1 colher (de sopa) de canela
  • 1 ovo
  • 1 colher (de chá) de extrato de baunilha

Para a cobertura:

  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de farinha
  • 4 colheres (de sopa) de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de nozes, picadas
  • 1 xícara de cem miniatura marshmallows (você pode substituí-los pelos grandes e cortá-los em pedaços)

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre um tabuleiro com papel alumínio. Coloque por cima as batatas-doces descascadas e picadas. Pique-as com um garfo e asse por 45 minutos ou até ficarem macias.
  2. Deixe a batata-doce esfriar e transfira para uma tigela. Amasse com um garfo para formar um purê.
  3. Adicione a manteiga, o leite, o açúcar mascavo, o xarope de bordo, a canela, o ovo e a baunilha na tigela. Misture vigorosamente.
  4. Unte um refratário e distribua o purê por igual.
  5. Em outra tigela, misture o açúcar mascavo, a farinha, a manteiga derretida e as nozes até esfarelar. Polvilhe essas migalhas sobre as batatas-doces.
  6. Asse por 25-30 minutos ou até que a cobertura esteja levemente dourada.
  7. Retire do forno, acrescente os marshmallows  por cima e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que derretam ligeiramente.

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Receitas e dicas em vídeo!

Crumble de pera com Nutella, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!