9 receitas de batata que não vão parar nos seus culotes

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@ Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Rosas de batata

Esta receita transforma batatas comuns em rosas impressionantes que não só parecem boas, mas também têm um sabor maravilhoso!

Ingredientes:

• 4-6 batatas grandes
• 2 ovos
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal e pimenta do moinho
• 1 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado
• 4 formas de cupcake de silicone

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 200 °. Esfregue bem as batatas. Corte as batatas em fatias tão finas quanto possível.
• Misture os ovos em uma tigela com um batedor e tempere com uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta.
• Divida a mistura de ovos entre as formas de cupcake. Em seguida, coloque as rodelas de batata em forma de espiral no molde (primeiro coloque uma camada com as fatias maiores na borda e, em seguida, coloque-as em uma espiral em direção ao centro). Para o coração (meio), é melhor usar uma fatia muito fina e pequena que possa ser enrolada um pouco.
• Passe por cima o moedor de sal e polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima.
• Leve ao forno e retire quando as rodelas de batata estiverem douradas e crocantes por cima.