Sobremesas de Natal do mundo: qual você queria na sua ceia?
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Prianik - Rússia
O Prianik (em polonês "piernik") é um pão de mel muito popular na Rússia para acompanhar o chá, especialmente na época do Natal, mas também na Polônia, Lituânia, Bielo-Rússia e Suíça, onde é chamado de Biberli. É uma iguaria de trigo, centeio ou outros cereais aromatizado com mel, nozes, frutas cristalizadas, passas, frutas ou bagas e até compotas. O formato é geralmente retangular, redondo ou oval, ele é coberto com glacê e muitas vezes tem uma inscrição feita à mão ou usando um molde.
Historicamente, o prianik é um símbolo de celebração já que seus ingredientes não eram baratos, nem consumidos diariamente.
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