Os maiores crimes contra a cozinha italiana, já cometeu algum deles?

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

6. Preparar o Carbonara com o creme

Como bem escrevemos em um artigo dedicado a este mito da cozinha italiana "Para prepará-lo de maneira artesanal, a receita tradicional deve ser seguida e os ingredientes certos devem ser escolhidos: massa, bacon, ovos, Parmigiano Reggiano, água de cozimento da massa , sal e pimenta e NUNCA creme de leite!"