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Março: as frutas e legumes a priorizar durante todo o mês

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Receitas sem Fronteiras

© GettyImages / pilipphoto

Endívia

A endívia é uma variedade de chicória amarga que é consumida crua e cozida. Leve e digerível, combina crocância e amargor. É típica do norte da França, que é o principal produtor europeu e é o resultado de um know-how de ponta. Em termos nutricionais, a endívia possui um teor de nutrientes que representa uma vantagem real para a saúde do corpo.

Características:

  • Rica em fibras
  • Fonte de vitamina B9
  • Fonte de vitamina C
  • Fonte de potássio
  • Luta contra a prisão de ventre
  • Promove a saciedade

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