Março: as frutas e legumes a priorizar durante todo o mês

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Acelga

A acelga ou couve chinesa faz parte das crucíferas, com propriedades de nos proteger do câncer, principalmente do pulmão e do sistema digestivo. Tem um sabor picante muito leve que realça os pratos de vegetais. Casa perfeitamente com todos os sabores orientais.

Características:

• Rica em fibras
• Rica em antioxidantes
• Rica em cálcio
• Limita o risco de câncer
• Participa na solidificação de ossos e dentes