As massas italianas mais populares do mundo: quantas você sabe fazer?
PorMélanie Moreira,
© Pixabay / congerdesign
Deixe a massa descansar coberta com um pano úmido
A lâmina de massa fresca aberta tem tendência a secar muito rapidamente, por isso cubra a massa com um pano úmido antes de deixá-la repousar por cerca de 30 minutos.
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Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!