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7 jeitos práticos e saborosos de preparar peixes

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Receitas sem Fronteiras
No forno: minimalista 4/8

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No forno: minimalista

Peixe rôti: o método minimalista

  •  Pincele bem seu peixe com óleo e tempere.
  • Leve ao forno, a 180°C, num refratário por uns 10 minutos

 Vantagem: receita simplíssima

Inconveniente: o peixe corre o risco de ficar mais seco se você o deixa assar demais e além disto requer mais adição de gordura.


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Peixe no papelote: gostoso, fácil e sem sujar louça!

Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!

Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino