Asinhas de frango em 14 receitas incrivelmente boas!

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Asas de frango à moda asiática

INGREDIENTES:

• 1.5 kg de asas de frango
• 5 dentes de alho picados
• 120 ml de molho de soja
• 100 g de açúcar refinado
• 1 colher (de sopa) de mel
• 1 colher (de sopa) de gengibre fresco ralado
• 1 colher (de chá) de molho Sriracha
• ½ colher (de chá) de mix "5 especiarias"
• Cebolinha verde
• 3 colheres (de sopa) de amendoins torrados picados grosseiramente

 
PREPARAÇÃO:

1. Coloque em uma vasilha as asas de frango e outros elementos da marinada (alho, molho de soja, açúcar, mel, gengibre e 5 épices) mexa bem e reserve, pelo menos, 2 horas. Melhor durante a toda noite, mexendo de tempos em tempos, mas não precisa se levantar à meia-noite para isso!
2. No dia seguinte, despeje em uma panela e cozinhe por uns bons quinze minutos, coberto.
3. Em seguida, coloque as asas em uma tabuleiro (com grade, se possível) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, desta vez por cerca de vinte minutos. Pincele as asas de 3 ou 4 vezes com o molho e, se possível, vire-as uma vez, durante o processo.
4. Assim que estiver pronto coloque em um prato e despeje um pouco de molho sobre as asas.
5. Decore com a cebolinha e o amendoim.

Para fazer em casa as "5 especiarias", você vai precisar moer, de preferência em um pilão:

• 12 g de anis estrelado
• 10 g de erva-doce
• 4 g de pimenta vermelha de Sichuan
• 6 cravos
• 1 pedaço de canela do Ceilão