As melhores sobremesas com ovos para agradar a todos
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CREME DE OVOS E LEITE
Super simples de fazer, esta sobremesa à moda antiga é a versão primitiva do nosso pudim de leite condensado, mas com um sabor especial e muito menos doce. Você precisa de 30 g de manteiga, 1 litro de leite integral (antigamente não existia semi, nem desnatado), baunilha, 125 g de açúcar e 8 ovos. Leve o leite com a baunilha a ferver e enquanto isto bata os ovos com um açúcar numa tigela. Preaqueça o forno a 150°C. Derrame o leite sobre a mistura batendo sempre. Unte com a manteiga os ramequins, derrame a mistura em cada um. Leve ao forno, em banho-maria, por uns 35 minutos até que fiquem bem firmes e assados. Espere esfriar, filme e coloque na geladeira. Retire o filme e sirva bem gelado.
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