15 receitas afetivas para um almoço de domingo em família

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Frango frito ou assado

O frango assado é realmente o carro chefe dos almoços de domingo de nossas avós. para começar o frango era temperado de véspera com todos aqueles  condimentos e ervas sagradas. No dia seguinte ele era cozido e depois passado em uma gordura (geralmente de porco) quentíssima para ter aquela pele dourada e crocante. Ah! Esqueci de dizer que a carcaça do frango era realmente desfiada e, com a água do cozimento se transformava naquela deliciosa canja. Já o frango assado passava pelo mesmo processo e no domingo era levado ao forno para assar e dourar. Aquele aroma que sai do forno e invade toda a casa e nos faz salivar é realmente inigualável. Normalmente ela o acompanhava com uma farofa de ovos e cheiro verde, um arroz branco soltinho e fumegante. Outras vezes acompanhado apenas daquela macarronada especial. Não temos as receitas originais, mas aqui vão algumas sugestões.

• Frango assado na laranja
• Frango assado
• Frango assado com limão