Receitas com sobras de frango assado: saborosas e fáceis!

9/12 Anterior Próxima

© Getty Images

Pizza

Você pode utilizar o frango assado que sobrou para incrementar sua pizza, basta desfiá-lo e completar os outros ingredientes da cobertura. 

Pizza de frango com requeijão

Ingredientes:

Massa:

• 30 g de fermento para pão
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de sal
• ½ xícara (chá) de óleo

Recheio:

• 8 colheres (sopa) de molho de tomate
• 200 g de frango desfiado
• 200g de requeijão catupiry
• Azeite a gosto
  
• Orégano a gosto

Preparação:

Massa:

1. Dissolva o fermento na água morna até desmanchar bem.
   
2. Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal e misture.
   
3. Forme um buraco no centro, adicione o fermento dissolvido na água e o óleo. Misture com as pontas dos dedos até a farinha ficar incorpada e formar uma massa elástica que não grude nas mãos.
   
4. Despeje a massa numa superfície lisa e sove por 15 minutos.
   
5. Divida-a em 4 partes e sove cada uma delas para sair o ar e a massa ficar bem homogênea.
   
6. Pincele cada parte com óleo e deixe descansar numa vasilha untada com óleo por 1 hora.
   

Montagem:

1. Preaqueça o forno.
2. Sobre uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa da pizza.
   
3. Unte com óleo uma fôrma de pizza de 35 cm de diâmetro e coloque a massa.
   
4. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos para pré-assar a massa.
   
5. Espalhe o molho uniformemente pela massa e coloque o frango desfiado.
   
6. Coloque o requeijão em um saco de confeitar com bico liso e espalhe sobre o frango. Se quiser facilitar, você pode espalhar "bolinhas" de requeijão sobre toda a pizza, com auxílio de duas colheres de chá.
   
7. Coloque as azeitonas e salpique orégano, esfragando-o entre as mãos para liberar os sabores.
   
8. Leve ao forno por mais 15 minutos ou até que as bordas fiquem ligeiramente douradas.
   
9. Regue com azeite e sirva em seguida.