10 deliciosas receitas de massas ao forno (e como fazê-las economizando dinheiro!)

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© iStock / Getty Images Plus / Yingko

Massa ao forno com presunto, cogumelos e mussarela

Simples de preparar, mesmo com antecedência, principalmente quando tem convidados em casa. Experimente esta versão no próximo domingo, com bechamel, cogumelos salteados, presunto cozido e mozzarella.

INGREDIENTES:

• 500 gramas de massa (o formato que preferir)
• 300 gramas de cogumelos mistos ou champignons de Paris
• 300 gramas de mussarela fresca
• 150 gramas de presunto cozido
• 500 ml de bechamel
• 30 gramas de queijo ralado
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 dente de alho
• Salsa a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Primeiro, prepare os cogumelos salteados: Limpe os cogumelos retirando a parte terrosa do talo e corte-os em fatias.
2. Descasque o alho e doure-o em uma panela com algumas colheres de óleo. Adicione a salsa lavada e finamente picada. Quando o alho começar a dourar, adicione os cogumelos. Misture para dar sabor e misture com o vinho branco. Tempere com sal e continue cozinhando até que os cogumelos estejam bem cozidos e o líquido tenha evaporado completamente.
3. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, escorra um minuto antes de estar completamente cozido.
4. Despeje a massa em uma tigela grande, despeje 2/3 do bechamel pronto, os cogumelos salteados (lembre-se de retirar o dente de alho), o presunto e a mussarela em pedaços pequenos. Misture bem e despeje tudo em uma assadeira grande.
5. Cubra a massa com o restante béchamel e polvilhe a superfície com queijo ralado.
6. Asse em forno quente a 200° por cerca de 15 minutos, até formar uma crosta dourada maravilhosa na superfície.